Detail Resep Bubur rawon

Bubur rawon

25 Januari 2013
Bubur rawon

Berikut ini resep Bubur rawon disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
100 g beras, cuci, tiriskan
500 ml kaldu
2 lembar daun salam

Rawon:
1 sdm minyak goreng
100g daging rawon, potong 2 x 2 cm
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml air

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 butir kemiri
1 buah cabai merah
/2 buah keluak, ambil isinya
1/2 sdm air asam
1/2 sdt garam

Pelengkap:
bawang goreng, sambal, dan kerupuk udang

Cara membuat:
1. Masak beras dengan kaldu dan daun salam hingga menjadi bubur kental, angkat. Sajikan dengan rawon dan pelengkap.
2. Rawon: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan bahan lainnya, aduk, masak hingga daging empuk dan kuah mengental.

Bubur sagu

Bahan :4 buah sagu ambon (120 gram)150 gram talas pontianak potong kotak1.400 ml santan dari 1 butir

Bubur ayam

khas cianjur & sukabumiBAHAN BUBUR : 100 gram beras  7

Bubur sagu sayuran (papeda sayur)

Untuk: 4 porsiBahan:300 g ikan tongkol500 g sagu ambon, rendam, tiriskan 200 ml air100 g ubi merah,