Detail Resep Kerang bumbu kari

Kerang bumbu kari

26 Januari 2013
Kerang bumbu kari

Berikut ini resep Kerang bumbu kari disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan :
300 g kerang
200 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 sdm minyak goreng
100 ml santan
1 sdm air asam jawa
2 batang daung bawang
2 batang seledri
garam secukupnya

Bumbu Haluskan :
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 cm lengkuas
2 butir kemiri

Cara Membuat :
1. cuci kerang, sampai bersih. kemudian rebus kerang dalam air mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai selama 5 menit.
2. tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan kerang.
4. tambahkan santan, air asam , dan garam. masak hingga meresap.
5. taburi daun bawang dan seledri. angkat dan siap disajikan.

Kerang hijau bumbu pedas

Kerang hijau atau kupang awung banyak dijual diwarung seafood, ingin mengolah sendiri kerang hijau,

Kerang rebus sambal kacang

Untuk 4 porsiBahan-bahan :1.000 gram kerang darah bercangkang, cuci dan sikat sampai bersih1 cm jahe

Sate kerang

Masakan Sate kerang sering kita jumpai di daerah pesisir jawa, untuk mencobanya tidak perlu jauh-jau