Detail Resep Kerang bumbu kari

Kerang bumbu kari

26 Januari 2013
Kerang bumbu kari

Berikut ini resep Kerang bumbu kari disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan :
300 g kerang
200 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 sdm minyak goreng
100 ml santan
1 sdm air asam jawa
2 batang daung bawang
2 batang seledri
garam secukupnya

Bumbu Haluskan :
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 cm lengkuas
2 butir kemiri

Cara Membuat :
1. cuci kerang, sampai bersih. kemudian rebus kerang dalam air mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai selama 5 menit.
2. tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan kerang.
4. tambahkan santan, air asam , dan garam. masak hingga meresap.
5. taburi daun bawang dan seledri. angkat dan siap disajikan.

Kerang bumbu hijau

Bahan: 2 sdm minyak3 lembar daun jeruk1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan650 g kerang da

Tumis kerang hijau

Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 102 kal BAHAN: 750 g kerang hijau segar bercangkang 5 sdm min

Satai kerang kampak

Bahan :500 g kerang kampak,potong 2 cm 100 g paprika hijau, potong dadu 2 cm  100 g paprika mer