Detail Resep Tumis hati ampela dan petai

Tumis hati ampela dan petai

28 Januari 2013
Tumis hati ampela dan petai

Berikut ini resep Tumis hati ampela dan petai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
5 hati ayam rebus, dipotong-potong
5 ampela ayam rebus, dipotong-potong
1 buah bawang bombay, diiris tipis
2 slung bawang putih, diiris tipis
2 buah cabai merah, diiris tipis
2 buah cabai hijau diiris tipis
2 buah tomat hijau, diiris tipis
1 papan petai, dibelah 2 bagian
150 ml kaldu
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
100 gram kapri
2 sendok makan minyak goreng
garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabal merah, cabal hijau, dan tomat hijau hingga harum
2. Masukkan petal, hati, dan ampela sambil diaduk sampai petal layu.
3. Tuang kaldu, kecap manis, kecap asin, dan garam. Masak sampai matang.
4. Tambahkan kapri, aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.

Kacang tumis teri bumbu kuning

Untuk 4 porsi Bahan: 15 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm 25 gram teri nasi, dicuci bersih

Tumis daun melinjo cumi asin

Untuk 5 porsiBAHAN:50 gram daun mlinjo200 gram cumi asin bertelur, seduh7 butir bawang merah, iris8

Cumi tumis telur puyuh

Untuk 4 porsiBahan:300 gram cumi, dibersihkan10 butir telur puyuh, direbus, digoreng1/2 buah bawang