Detail Resep Bubur udang

Bubur udang

31 Januari 2013
Bubur udang

Berikut ini resep Bubur udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

400 ml air
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 butir cengkih
1 buah bunga lawang
100g beras cuci, tiriskan
100g udang kupas, kerat punggungnya
200 ml santan dari 100g kelapa
garam dan merica secukupnya

Pelengkap:

bawang goreng dan seledri cincang

Cara membuat:
1. Rebus air bersama daun salam, serai, pala, kayumanis, cengkih, bunga lawang, garam, dan merica hingga mendidih, saring.
2. Masak beras dengan air rebusan bumbu hingga menjadi bubur kental.
3. Tambahkan udang dan santan, masak dan aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Bubur sumsum saus durian

Bahan:Bubur Sumsum Hijau:100 g tepung beras yang baru1/4 sdt garam950 ml santan dari fi butir kelapa

Bubur sagu lerot

BAHAN A:350 cc air50 gram gula pasir2 ruas jari kunyit, memarkan20 gram sagu lerotGaram, vanili secu

Bubur rangrang

untuk 6 porsiBahan :300 gram beras ketan, rendam selama 2 jam450 gram gula merah 1 sendok teh garam