eresep.com

Bubur udang

2013-01-31 16:33:25
Bubur udang
Berikut ini resep Bubur udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

400 ml air
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 butir cengkih
1 buah bunga lawang
100g beras cuci, tiriskan
100g udang kupas, kerat punggungnya
200 ml santan dari 100g kelapa
garam dan merica secukupnya

Pelengkap:

bawang goreng dan seledri cincang

Cara membuat:
1. Rebus air bersama daun salam, serai, pala, kayumanis, cengkih, bunga lawang, garam, dan merica hingga mendidih, saring.
2. Masak beras dengan air rebusan bumbu hingga menjadi bubur kental.
3. Tambahkan udang dan santan, masak dan aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Bubur suro

Untuk 4 porsiBahan:100 g beras, cuci, tiriskan800 ml air2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan1

Bubur sagu santan

Untuk 4 porsiBahan:150g sagu, rendam, tiriskan800 ml santan dari 400g kelapa1/2 sdt garam2 lembar da

Bubur 3 warna

Bahan I : Sagu lempengan 50 gram Mutiara 50 gram, rebus hingga lunak, tiriskan Bubur hijau secuku