Detail Resep Sate mageli

Sate mageli

01 Februari 2013
Sate mageli

Berikut ini resep Sate mageli disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 9 tusuk

Bahan:
150 gram kacang hijau kupas
100 gram daging sapi giling
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1 butir bawang merah
1/4 sendok teh ketumbar
1 cm kencur
1/8 sendok teh adas manis
1/4 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Rendam kacang hijau 3 jam. Angkat dan tiriskan.
2. Kukus kacang hijau 25 menit di atas api sedang sampai mekar dan matang. Haluskan.
3. Aduk rata kacang hijau, daging giling, dan bumbu halus. Ambil sedikit campuran kacang hijau. Bentuk bola-bola.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Tusukkan di tusuk sate. Sajikan.

Sate bumbu serundeng

untuk 20 TusukBahan500 g daging sapi bagian has dalam, potong 2 1/2 x 2 1/2 cm2 sdm kecap manis2 sdm

Sate klopo

Untuk 25 tusukBahan:300 gram daging sapi has dalam, dipotong-potong100 gram lemak sapi, dipotong-pot

Sate sarepeh

Bahan:1/2 ekor ayam kampung, diambil dagingnya, dipotong-potong 5 pasang ampela ati ayam, direbus, d