Detail Resep Sate mageli

Sate mageli

01 Februari 2013
Sate mageli

Berikut ini resep Sate mageli disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 9 tusuk

Bahan:
150 gram kacang hijau kupas
100 gram daging sapi giling
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1 butir bawang merah
1/4 sendok teh ketumbar
1 cm kencur
1/8 sendok teh adas manis
1/4 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Rendam kacang hijau 3 jam. Angkat dan tiriskan.
2. Kukus kacang hijau 25 menit di atas api sedang sampai mekar dan matang. Haluskan.
3. Aduk rata kacang hijau, daging giling, dan bumbu halus. Ambil sedikit campuran kacang hijau. Bentuk bola-bola.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Tusukkan di tusuk sate. Sajikan.

Sate padang

Bahan-bahan :250 gram lidah sapi, direbus, dipotong 2x2 cm100 gram hati sapi, direbus, dipotong 2x2

Sate ayam bumbu kuning

Untuk 18 tusukBahan:700 gram paha ayam fillet, dipotong 1 1/2 cm 2 sendok teh gula merah sisir300 ml

Sate hati sapi

untuk 10 porsiBahan:300g hati sapi, potong 2 x 2 cm 1/4sdt garam4 sdm kecap manis1 sdm margarin, lel