eresep.com

Sate mageli

2013-02-01 22:00:10
Sate mageli
Berikut ini resep Sate mageli disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 9 tusuk

Bahan:
150 gram kacang hijau kupas
100 gram daging sapi giling
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1 butir bawang merah
1/4 sendok teh ketumbar
1 cm kencur
1/8 sendok teh adas manis
1/4 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Rendam kacang hijau 3 jam. Angkat dan tiriskan.
2. Kukus kacang hijau 25 menit di atas api sedang sampai mekar dan matang. Haluskan.
3. Aduk rata kacang hijau, daging giling, dan bumbu halus. Ambil sedikit campuran kacang hijau. Bentuk bola-bola.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Tusukkan di tusuk sate. Sajikan.

Sate sumsum sambal jeruk

Untuk 20 tusuk Kalori per tusuk: 79BAHAN:500 g sumsum sapi Tusuk sataiHaluskan:1/2 sdt merica bubuk

Sate ikari saus kacang

Untuk 13 tusuk Bahan: 250 gram ikan kakap fillet, dipotong 1 1/2 x 1 1/2 x 1 cm 1/4 sendok teh

Sate jantung bumbu gulai

Bahan :Jantung ayam 30 buahSantan 500 ml dari 1/2 butir kelapaCengkih 1 butirKayu manis 1 cmAir asam