Detail Resep Tatabun

Tatabun

03 Februari 2013
Tatabun

Berikut ini resep Tatabun disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 12 potong

Bahan:
300 gram kacang hijau kupas, direndam 2 jam
600 ml air untuk merebus
75 gram tepung beras
225 gram gula merah, disisir
1/2 sendok teh garam
25 gram tepung sagu
150 gram kelapa parut kasar

Bahan taburan (aduk rata):
150 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau sampai lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Aduk rata kacang hijau rebus, tepung beras, gula merah, garam, dan tepung sagu.
3. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata.
4. Tuang ke loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialasi daun pisang.
5. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
6. Kukus bahan taburan 15 menit diatas api sedang sampai matang.
7. Potong-potong kue. Sajikan bersama bahan taburan.