Detail Resep Rendang hati ayam

Rendang hati ayam

05 Februari 2013
Rendang hati ayam

Berikut ini resep Rendang hati ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
6 potong hati ayam
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 lembar daun kunyit
1 buah asam kandis

Bumbu Dihaluskan:

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 bush cabal merah
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
1/4 sendok teh merica

Cara Membuat:
1. Lumuri hati ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Goreng hati ayam sampai matang.
3. Rebus santan dan bumbu halus bersama daun kunyit dan serai sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tambahkan hati ayam dan asam kandis. Aduk sampai kuah berminyak.

Rendang limpa

Untuk 4 porsiBahan:250 gram limpa sapi, cuci400 ml air, didihkan400 ml santan dari 200 g kelapa1 bat

Belut rendang

untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram belut100 gram kelapa parut140 gram kentang mini, potong 2 bagian,

Rendang ayam

Untuk 8 potongBahan:1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian100 gram kacang merah segar200 gram kentan