eresep.com

Rendang hati ayam

2013-02-05 10:38:44
Rendang hati ayam
Berikut ini resep Rendang hati ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
6 potong hati ayam
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 lembar daun kunyit
1 buah asam kandis

Bumbu Dihaluskan:

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 bush cabal merah
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
1/4 sendok teh merica

Cara Membuat:
1. Lumuri hati ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Goreng hati ayam sampai matang.
3. Rebus santan dan bumbu halus bersama daun kunyit dan serai sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tambahkan hati ayam dan asam kandis. Aduk sampai kuah berminyak.

Rendang paru bumbu keluak

Untuk 5 porsiBahan :320 gram paru400 ml santan dari 1 butir kelapa1 lembar daun salam2 cm jahe2 lemb

Rendang babat

Bahan:2 sdm minyak untuk menumis3 lembar daun jeruk purut1 lembar daun kunyit, sobek, ikat1 batang s

Rendang kerang cabal hijau

Untuk 5 porsi Bahan: 500 gram kerang darah, direbus, ditiriskan 50 gram lengkuas parut 1 bua