Detail Resep Kupat cirebon

Kupat cirebon

21 Februari 2013
Kupat cirebon

Berikut ini resep Kupat cirebon disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

4 buah ketupat
2 buah tahu putih, goreng, potong-potong

Saus:
1 sdm bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng
2 buah cabai merah goreng
1 cm jahe goreng
1/2 sdt garam
2 sdm gula merah iris
2 sdm kacang goreng
200 ml santan dari 100 g kelapa
2 sdm air asam jawa

Cara membuat:
1. Saus: Haluskan bawang, cabai, jahe, garam, gula, dan kacang, cam-pur dengan santan dan air asam, masak hingga mendidih.
2. Tata ketupat dan tahu di piring saji, lalu siram saus. Sajikan.

Kupat tahu

untuk 5 porsiBahan:5 buah ketupat, potong-potong5 buah tahu putih, goreng setengah matang, tiriskan,

Kupat bongkok tegal

Untuk 5 porsiBahan Mi Kenyol:5 buah kerupuk mi mentah, rendam air800 ml santan dari 1/2 butir kelapa