Detail Resep Camarones fritos spanyol

Camarones fritos spanyol

13 Agustus 2006
Camarones fritos spanyol

Berikut ini resep Camarones fritos spanyol disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
2 sendok makan mentega 
2 sendok makan minyak goreng 
1/2 buah bawang bombay, cincang halus 
200 gram kentang, potong kotak 
1 buah tomat, potong kotak 
1/4 sendok teh merica bubuk 
300 gram udang, kerat punggungnya 
100 ml air 
1/2 sendok teh garam 
1/2 sendok makan rhum 
1 sendok makan peterseli, cincang halus 
1 buah paprika merah, potong kotak 

CARA MEMBUAT :

  1. Panaskan mentega dan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kentang dan tomat. Aduk sampai layu. 

  2. Tambahkan garam, merica bubuk dan masak hingga lunak. Masukkan udang, air, dan rhum. 

  3. Setelah kuah mengental, taburkan peterseli dan paprika. Masak sebentar lalu angkat. Sajikan dengan roti hangat dan mentega. 

Untuk 5 porsi

Chupe de camarones (chowder udang) peru

Bahan: 2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, haluskan100 g bawang Bombay, cincang halus125 g tomat