Detail Resep Ketupat ketan

Ketupat ketan

25 Februari 2013
Ketupat ketan

Berikut ini resep Ketupat ketan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
300 g beras ketan, cuci, tiriskan
8 selongsong ketupat ukuran kecil
1.600 ml santan dari 400g kelapa
1 sdt garam
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Masukkan beras ketan ke dalam selongsong ketupat hingga 4/5 penuh. Tutup, rapikan anyaman.
2. Rebus ketupat dalam santan mendidih yang dicampur garam, serai, dan pandan selama 3 jam hingga matang.
3. Angkat ketupat, tiriskan. Angin-anginkan hingga dingin. Potong-potong, sajikan.

Tahu ketupat tuban

Untuk 4 porsiBahan:4 buah ketupat2 buah tahu, potong kotak 2 cm, goreng100 g taoge, siram air panas1

Ketupat

Untuk 6 buahBahan:6 buah selongsong ketupat dari janur, rendam air, tiriskan200 g beras, cuci, tiris

Ketupat kandangan

Untuk 4 porsiBahan:800g ikan gabus segar, buang kepalanya1/2 sdt garam1 sdm air jeruk nipis2 sdm min