eresep.com

Ketupat ketan

2013-02-25 11:29:29
Ketupat ketan
Resep Ketupat ketan, dengan detail

Untuk 8 porsi

Bahan:
300 g beras ketan, cuci, tiriskan
8 selongsong ketupat ukuran kecil
1.600 ml santan dari 400g kelapa
1 sdt garam
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Masukkan beras ketan ke dalam selongsong ketupat hingga 4/5 penuh. Tutup, rapikan anyaman.
2. Rebus ketupat dalam santan mendidih yang dicampur garam, serai, dan pandan selama 3 jam hingga matang.
3. Angkat ketupat, tiriskan. Angin-anginkan hingga dingin. Potong-potong, sajikan.

Ketupat sayur gulai rampai

Bahan :1 L santan kental dan 500 ml santan cair dari 1 butir kelapa2 batang serai, ambil bagian yang

Ketupat sayur medan

Bahan:6 buah ketupat siap pakaiSayur Tauco:3 sdm minyak untuk menumis3 siung bawang putih, diiris8 b

Ketupat ketan hitam

Bahan: 250 g    beras ketan hitam yang sudah disosoh*) 250 g    beras