eresep.com

Ketupat ketan

2013-02-25 11:29:29
Ketupat ketan
Berikut ini resep Ketupat ketan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
300 g beras ketan, cuci, tiriskan
8 selongsong ketupat ukuran kecil
1.600 ml santan dari 400g kelapa
1 sdt garam
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Masukkan beras ketan ke dalam selongsong ketupat hingga 4/5 penuh. Tutup, rapikan anyaman.
2. Rebus ketupat dalam santan mendidih yang dicampur garam, serai, dan pandan selama 3 jam hingga matang.
3. Angkat ketupat, tiriskan. Angin-anginkan hingga dingin. Potong-potong, sajikan.

Ketupat gurih

BAHAN800 g    beras, cuci, tiriskan20 buah kulit ketupat*)3 liter    s

Ketupat sayur

Untuk 5 porsi Bahan:10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm350 gram pepaya muda, iris korek api2 liter

Tahu ketupat tuban

Untuk 4 porsiBahan:4 buah ketupat2 buah tahu, potong kotak 2 cm, goreng100 g taoge, siram air panas1