Detail Resep Roti moka isi cokelat

Roti moka isi cokelat

26 Februari 2013
Roti moka isi cokelat

Berikut ini resep Roti moka isi cokelat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 16 buah

Bahan:

400 gram tepung terigu protein tinggi
6 gram ragi instan
30 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
60 gram putih telur
240 ml air es
30 gram margarin
1/2 sendok teh moka pasta
1 sendok teh garam

Bahan isi:
150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
1 sendok makan margarin
30 ml susu cair

Bahan olesan:
1 kuning telur
1/2 sendok makan susu cair

Cara membuat:
1. Isi: campur cokelat masak pekat Ieleh dengan margarin dan susu cair. Aduk rata. Biarkan mengental.
2. Dalam wadah lain, campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Masukkan margarin, moka pasta, dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
5. Timbang masing-masing 50 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
6. Giling tipis memanjang. Beni isi. Bentuk oval.
7. Letakkan di loyang yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
8. Oleskan bahan olesan.
9. Oven 11 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang

Tum roti tawar santan

Untuk 6 porsiBahan:6 lembar roti tawar, potong-potong 2 x 4 cm120 gram daging buah nangka, potong me

Roti goreng isi abon

Bahan:Roti:500 g tepung terigu1 bungkus (11 g) ragi instan, siap pakai 100 g margarinminyak untuk me

Roti kepang

Untuk 11 buah Bahan: 400 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein seda