Detail Resep Cake capucino lapis cokelat

Cake capucino lapis cokelat

26 Februari 2013
Cake capucino lapis cokelat

Berikut ini resep Cake capucino lapis cokelat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 16 potong

Bahan cake:
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (SP/ TBM)
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram kacang tanah kupas, disangrai, didinginkan, diblender halus
35 gram margarin, dilelehkan
1 sachet kapucino bubuk

Bahan isi:
100 gram mentega putih
25 gram margarin
75 gram susu kental manis cokelat
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
1 sendok makan cokelat bubuk dan 1 sendok makan air panas, dilarutkan

Cara membuat:

1. Cake: kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan kacang tanah sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh dan kapucino bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin yang dialas kertas roti dan ditabur tepung terigu.
4. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
5. Belah cake menjadi 3 bagian.
6. Bahan isi: kocok mentega putih dan margarin sampai putih. Tambahkan susu kental manis cokelat, cokelat masak pekat, dan larutan cokelat bubuk. Kocok rata.
7. Ambil selembar cake. Oles dengan larutan kopi. Oles dengan bahan isi.
8. Hias dengan sisa isi.

Cake marmer kukus

Untuk 20 buahBahan:75 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena&nbs

Cup cake selai kacang

untuk 15 buahbahan :75 gram tepung terigu protein sedang75 gram tepung beras50 gram selai kacang50 g

White chocolate cake

BAHAN : 6 butir telur  120 gram gu