Detail Resep Lumpia basah isi jagung

Lumpia basah isi jagung

01 Maret 2013
Lumpia basah isi jagung

Berikut ini resep Lumpia basah isi jagung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 24 buah

Bahan kulit lumpia:

150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
400 ml air
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan isi:
3 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
50 gram udang kupas, dicincang kasar
1 butir telur, dikocok lepas
100 gram taoge
100 gram jagung manis, disisir
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan taoge dan jagung manis. Tumis sampai layu.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Aduk sampai meresap. Sisihkan.
4. Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu ayam, air, dan margarin leleh.
5. Tuang di wajan datar kecil. Lakukan sampai semua adonan habis.
6. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanannya dan gulung.

Lumpia udang

BAHAN : 12 lembar kulit lumpia  1 buah bawang bombay, cincang

Lumpia jamur dan ayam

Bahan: • Kulit lumpia 1 bungkus • Jamur 1 kaleng • Dada ayam 50 gram • Bawan

Lumpia singkong kukus

Bahan kulit: 1 kg singkong, diparut 1/4 sendok teh garam daun pisang Bahan isi: 100 gra