eresep.com

Lumpia basah isi jagung

2013-03-01 11:40:48
Lumpia basah isi jagung
Berikut ini resep Lumpia basah isi jagung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 24 buah

Bahan kulit lumpia:

150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
400 ml air
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan isi:
3 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
50 gram udang kupas, dicincang kasar
1 butir telur, dikocok lepas
100 gram taoge
100 gram jagung manis, disisir
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan taoge dan jagung manis. Tumis sampai layu.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Aduk sampai meresap. Sisihkan.
4. Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu ayam, air, dan margarin leleh.
5. Tuang di wajan datar kecil. Lakukan sampai semua adonan habis.
6. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanannya dan gulung.

Lumpia basah isi mangga udang

Untuk 7 buahBahan kulit:100 gram tepung terigu1/2 sdt garam 250 ml susu cair1 butir telur dikocok le

Lumpia ayam pedas

bahan kulit:100 gram tepung terigu200 ml air 1 butir telur1/4 sendok teh garam1 sendok makan mentega

Lumpia kepiting

BAHAN :   12 lembar kulit lumpia  2 siung bawang putih