Detail Resep Cake pandan lapis vla

Cake pandan lapis vla

01 Maret 2013
Cake pandan lapis vla

Berikut ini resep Cake pandan lapis vla disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 16 potong

Bahan cake:
250 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
125 gram gula pasir
25 gram santan kental instan
150 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
50 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh esens pandan
3 tetes pewarna hijau tua

Bahan vla:
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
25 gram tepung maizena
1 lembar daun pandan
30 gram gula pasir
1 kuning telur .
1/8 sendok teh esens kelapa
70 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara membuat:
1. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan emulsifier dan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tambahkan santan kental instan. Kocok perlahan. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan margarin, esens pandan, dan pewarna hijau tua sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang 22x22x4 cm dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
5. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
6. Belah dua cake. Masukkan selembar cake bagian bawah di loyang yang sama yang cjialas plastik.
7. Vla: rebus santan, tepung maizena, daun pandan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mengental. Matikan api. Segera masukkan kuning telur. Aduk dengan
cepat. Tambahkan esens kelapa dan kelapa muda. Aduk rata.
8. Segera tuang di atas cake. Tutup lagi dengan sisa cake. Dinginkan.

Devil cake

Untuk 20 potongBahan:100 gram cokelat bubuk, larutkan dalam 180 ml air panas200 gram margarin450 gra

Lemon roll cake

Bahan Cake:5 btr telur90 gr gula pasir60 gr tepung terigu20 gr tepung maizena 100 gr mentega, lelehk

Cake almond buah kering

untuk 10 potongBAHAN:250 gram Tepung terigu protein sedang 1 sendok teh Baking powder 75 gram Almond