Detail Resep Asinan mi

Asinan mi

05 Maret 2013
Asinan mi

Berikut ini resep Asinan mi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
6 lembar daun kol, iris
100 g taoge
200 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt cuka
200 g mi basah, rebus, tiriskan
1 buah mentimun, iris bulat tipis
1 buah kentang, rebus, potong dadu 1 cm

Saus kacang cuka:

100g kacang tanah, goreng
7 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
200 ml air matang
garam, gula, dan cuka secukupnya

Pelengkap:
Emping dan kacang goreng

Cara membuat:
1. Rendam kol dan taoge di air yang dicampur garam dan cuka selama 10 menit, tiriskan.
2. Saus kacang cuka: Haluskan kacang dan cabai. Campur dengan sisa bahan
3. Tata kol, taoge, mi, mentimun, dan kentang di atas piring, lalu siram saus kacang cuka. Taburkan emping dan kacang goreng. sajikan.

Asinan selada mie

Bahan :100 g Mi kuning basah, seduh dengan air panas, tiriskan100g tauge, buang ekornya, cuci bersih

Asinan betawi

Bahan:100 g taoge, bersihkan100 g sawi asin, cuci, potong melintang 1 cm50 g kol, iris halus125 g mi

Asinan jagung bakar pedas manis

Bahan :6 buah jagung manis3 sdm ebi75 g kacang kedelai goreng 100 g selada keriting, iris tipisBUMBU