Detail Resep Tumis nangka muda

Tumis nangka muda

08 Maret 2013
Tumis nangka muda

Berikut ini resep Tumis nangka muda disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
300 gram nangka muda, dipotong - potong
10 gram daun melinjo
4 lembar kol, diiris kasar
2 lembar daun salam
1 sendok makan Kecap ManisSango
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah sisir
300 ml air
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan nangka. Aduk rata. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai empuk.
3. Masukkan santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun melinjo dan kol. Masak sampai matang.

Tempe tumis bumbu rujak

Untuk 4 porsiBahan:300 gram tempe, dipotong 2 1/2 x 2 1/2 x 2 1/2 cm, digoreng 2 lembar daun salam1

Cumi tumis telur puyuh

Untuk 4 porsiBahan:300 gram cumi, dibersihkan10 butir telur puyuh, direbus, digoreng1/2 buah bawang

Jamur merang tumis

Bahan:150 gram jamur merang, dibelah dua100 gram tahu putih, dipotong 2x2x2 cm4 buah belimbing wuluh