eresep.com

Tumis genjer

2013-03-15 14:07:32
Tumis genjer
Resep Tumis genjer, dengan detail

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 gram genjer
25 gram teri nasi, digoreng
3 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
25 gram taoge
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
2 buah cabai hijau besar, dipotong serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan genjer dan taoge kedelai. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan teri nasi. Aduk rata.

Tumis cakalang asap

Untuk 5 porsi Bahan:1 ekor ikan cakalang asap1 ikat daun kemangi2 batang serai, bagian putihnya, mem

Tumis sayuran campur udang

untuk 4 porsiBahan :290 gram udang jerbung sedang, dibuang kepala, dikerat55 gram kapri, disiangi1 b

Tumis keumamah

Untuk 10 porsi Bahan: 700 gram ikan tongkol pindang, disuwir kasar 4 tangkai daun salam koja 1