eresep.com

Mi ebi kuah

2013-03-22 10:40:53
Mi ebi kuah
Berikut ini resep Mi ebi kuah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih
2 sdm ebi, rendam air panas, haluskan, sangrai
100 g dada ayam, rebus, cincang
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm daun bawang
100g mi kering, rebus matang, tiriskan
garam dan merica secukupnya

Kuah:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih
2 cm jahe, parut
4 buah ceker ayam
800 ml kaldu
1 sdt minyak wijen
garam, merica, dan gula pasir secukupnya

Pelengkap:
Telur rebus,
daun bawang iris
bawang goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ebi dan ayam cincang. Tambahkan kecap, gararri, merica, dan daun bawang, aduk rata.
2. Letakkan mi di mangkuk saji, beri kuah dan tumisan ayam. Sajikan dengan pelengkap.
3. Kuah:Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ceker, aduk.Tambahkan garam, merica, gula, kaldu, dan minyak wijen. Masak hingga mendidih. Angkat, buang cekernya.

Bakwan misoa

untuk 10 buahBAHAN:2 ikat misoa kering, direndam air hangat, ditiriskan75 gram wortel, diiris korek

Cumi goreng

BAHAN:Roti tawar 5 lembar, pipihkanCumi ukuran kecil 5 ekor, potong 2 bagian, buang isinyaUdang kupa

Cumi goreng tepung

Bahan:1 kg cumi-cumi ukuran besar, buang kulit ari dan kantong tintanya1 sdt garam1/2 sdm air kapur