Detail Resep Gulai lemak

Gulai lemak

26 Maret 2013
Gulai lemak

Berikut ini resep Gulai lemak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian
6 butir telur itik
3 buah cabai hijau besar, iris halus sepanjang cabai
2 buah cabai merah keriting, diiris serong
1 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:
1. Rebus santan, bumbu halus, dan seral sampai mendidih. lalu Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk perlahan sampai harum dan mendidih. Kecilkan api.
3. Pecahkan telur satu per satu ke dalam rebusan ayam. Aduk perlahan agar tidak pecah.
4. Tambahkan garam dan gala pasir. Masak sampai matang. lalu sajikan.

Gulai buncis

Bahan :250 gram buncis, iris serong250 gram daging tumis, potong panjang1 batang serai, memarkan2 le

Gulai gadang

Bahan:750 g daging sapi sandung lamur, potong 1x4x4 cm5 lembar daun mangkokan, iris halus1/2 lembar

Gulai jantung pisang (ontong)

Bahan :Jantung pisang 3 buah, rebus hingga lunak, tiriskan hingga airnya habisAir 1,5 literTetelan/d