Detail Resep Mi kangkung

Mi kangkung

28 Maret 2013
Mi kangkung

Berikut ini resep Mi kangkung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, haluskan
3 cm jahe, memarkan
2 sdm ebi, seduh, memarkan
100g daging, potong kecil
600 ml kaldu daging
3 sdm kecap asin
2 sdm kecap manic
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2  sdt merica bubuk
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan 3 sdm air
200 g mi telur kering, rebus
12 butir telur puyuh, rebus
150 g taoge, rebus
150 g Kangkung, rebus

Pelengkap:
2 sdm bawang goreng
2 buah jeruk limau, peras airnya
Cabai tumbuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ebi, aduk. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tuang kaldu, masukkan kecap, garam, gula, dan merica, masak dan kentalkan dengan air kanji. Aduk hingga mendidih, angkat.
2. Tata mi, telur, taoge, dan Kangkung. Siram dengan kuah isi daging.Taburkan bawang goreng. Sajikan selagi panas dengan perasan air jeruk dan cabai.tumbuk.

Oseng cumi asin

untuk 4 porsiBahan:250 gram cumi asin, seduh, goreng sebentar8 butir bawang merah, iris halus3 siung

Tumis buncis teri nasi

Untuk 4 porsiBahan:100 gram buncis, diiris miring 4 butir bawang merah, diiris 3 siung bawang putih,

Tumis buncis jeroan ayam

Bahan:250 gr buncis, bersihkan, potong serong250 gr usus ayam yang sudah bersih 5 bh ati ampela ayam