eresep.com

Mi kangkung

2013-03-28 09:56:22
Mi kangkung
Berikut ini resep Mi kangkung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, haluskan
3 cm jahe, memarkan
2 sdm ebi, seduh, memarkan
100g daging, potong kecil
600 ml kaldu daging
3 sdm kecap asin
2 sdm kecap manic
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2  sdt merica bubuk
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan 3 sdm air
200 g mi telur kering, rebus
12 butir telur puyuh, rebus
150 g taoge, rebus
150 g Kangkung, rebus

Pelengkap:
2 sdm bawang goreng
2 buah jeruk limau, peras airnya
Cabai tumbuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ebi, aduk. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tuang kaldu, masukkan kecap, garam, gula, dan merica, masak dan kentalkan dengan air kanji. Aduk hingga mendidih, angkat.
2. Tata mi, telur, taoge, dan Kangkung. Siram dengan kuah isi daging.Taburkan bawang goreng. Sajikan selagi panas dengan perasan air jeruk dan cabai.tumbuk.

Buncis tumis cabai hijau

Untuk 4 porsiBahan-bahan :200 gram buncis, diiris serong2 buah cabai hijau, diiris serong1 buah toma

Tumis buncis ikan asin

Untuk 5 porsiBahan:150 gram buncis, dipotong serong100 gram ikan jambal, diseduh, dibakar, disuwir-s

Sup miso rumput laut gulung

Bahan: 1 L kaldu1 siung    bawang putih, cincang halus1 sdt    dashi *