eresep.com

Garang asem ayam

2013-03-29 23:21:09
Garang asem ayam
Resep Garang asem ayam, dengan detail

Untuk 10 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
6 siung bawang putih, diiris tipis
10 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabal merah besar, dibuang biji, dipotong serong
3 cm kunyit, dibakar, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 sdt kecap manis
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1.000 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan 1/2 sdt garam dan 1 sdt air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabal merah besar, kunyit, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan air dan belimbing wuluh. Masak sampai matang.

Garang asem

Bahan :500 gram daging sapi1750 ml air kaldu sapi2 lembar daun salam2 cm lengkuas memarkan3 lembar d

Garang asem pekalongan

Untuk 4 porsiNamanya boleh sama garang asem, tapi garang asem dari Pekalongan bahan dan proses pembu

Ayam garang asam

Untuk 4 porsiBahan:600 ml air5 cm lengkuas, memarkan2 batang serai, memarkan2 lembar daun salam1 bua