Detail Resep Mi kocok cirebon

Mi kocok cirebon

31 Maret 2013
Mi kocok cirebon

Berikut ini resep Mi kocok cirebon disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400g daging yam
800 ml air
2 sdm minyak goreng
2 cm jahe, memarkan
50 g taoge, rebus 1/2 matang
2 sdm tepung beras + 5 sdm air
300 g mi telur kering, rebus matang, tiriskan
4 lembar daun kol, iris, rebus 1/2 matang, tiriskan
2 sdm daun bawang dan seledri iris
2 sdm bawang goreng
garam secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri
3 cm lengkuas, memarkan
garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama garam hingga empuk. Angkat, potong dadu.
2. Tumis bumbu halus dan jahe, masukkan air rebusan ayam. Kentalkan dengan air tepung beras, aduk rata.
3. Tata mi, kol, daun bawang, dan seledri di mangkuk saji. Tuang kuah dan daging ayam, lalu taburkan bawang goreng. Sajikan dengan sambal.

Awuk awuk mie

BAHAN:100 gram mi kering, seduh  50 gram tepung sagu  150 gr

Mini souffle opor ayam

Bahan :1 bks Bumbu Opor Indofood250 gr dada ayam tanpa tulang,dipotong kotak kecil250 ml air75 gr ma

Ifumi

BAHAN : 3 buah mi goreng (mi siap pakai khusus untuk