eresep.com

Mie rebus seafood

2013-04-11 22:58:16
Mie rebus seafood
Berikut ini resep Mie rebus seafood disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
80g udang, kupas, kerat punggungnya
50g cumi, kerat-kerat, potong 2 x 3 cm
50 g kerang merah, cuci, tiriskan
1 sdm kecap ikan/kecap asin
800 ml kaldu
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
2 cm jahe, cincang halus
8 buah bakso ikan, potong-potong
1 batang sereh, iris
150 g mi kering, rebus, tiriskan
50 g taoge, celup air panas, angkat dan sisihkan
garam dan merica secukupnya

Pelengkap:

Sambal

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, cumi, kerang, garam, merica, dan kecap asin/kecap ikan, dan sisa bahan, aduk rata, angkat.
2. Tata mi dan taoge dalam mangkuk saji, tuang kaldu. Beri tumisan udang, lalu taburkan daun bawang dan seledri.
3. Sajikan dengan pelengkap sambal.

Salad mie pepaya segar

Bahan:60 g tomat ceri, potong 250 g udang kering, rendam air panas, tiriskan 200 g pepaya muda, seru

Mie godog bumbu pedas cabai kering

Untuk 5 porsiBahan-bahan :150 gram mi telur kering1 sendok teh ebi sangrai, memarkan100 gram udang,

Mie goreng

Untuk 5 porsiBahan-bahan :200 gram mi telur gepeng, rebus5 buah bakso sapi, potong 6 bagian10 butir