Detail Resep Sambal kacang

Sambal kacang

16 April 2013
Sambal kacang

Berikut ini resep Sambal kacang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 850 ml

Bahan:

350 gram kacang
Minyak untuk menggoreng
30 gram gula merah, iris
50 ml air asam jawa
650 ml santan cair
50 ml minyak goreng untuk campuran
2 bush jeruk limo, ambit airnya
1/4 sdt penyedap rasa bisa suka

Haluskan:
2 siung bawang putih, goreng
12 buah cabai merah keriting
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Goreng kacang tanah sampai kuning dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Giling bersama bumbu yang dihaluskan. Tambahkan gula merah.
3. Cairkan dengan santan cair dan beri minyak goreng. Aduk rata.
4. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai berminyak. Angkat.

Sambal goreng udang

Untuk 5 porsi Bahan:500 gram udang jerbung ukuran sedang, buang kepala500 gram kentang, kupas, poton

Teri sambal goreng basah

Bahan :500 g teri jengki besar, goreng 1/2 kering2 sdm minyak untuk menumis3 siung bawang putih, iri

Sate kambing sambal cuka

BAHAN:1 sdm    jahe, parut 2 batang serai muda, iris halus 1 sdt    da