Detail Resep Sambal kacang

Sambal kacang

16 April 2013
Sambal kacang

Berikut ini resep Sambal kacang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 850 ml

Bahan:

350 gram kacang
Minyak untuk menggoreng
30 gram gula merah, iris
50 ml air asam jawa
650 ml santan cair
50 ml minyak goreng untuk campuran
2 bush jeruk limo, ambit airnya
1/4 sdt penyedap rasa bisa suka

Haluskan:
2 siung bawang putih, goreng
12 buah cabai merah keriting
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Goreng kacang tanah sampai kuning dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Giling bersama bumbu yang dihaluskan. Tambahkan gula merah.
3. Cairkan dengan santan cair dan beri minyak goreng. Aduk rata.
4. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai berminyak. Angkat.

Pindang cuwe balut sambal

Untuk 5 porsi Bahan: 5 ekor ikan pindang cuwe, digoreng 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya,

Sambal goreng ebi

Bahan :10 butir telur puyuh rebus5 lonjor (50 gram) kacang panjang, potong 3 cm25 gram kapri150 gram

Sambal petai

untuk 4 porsi Bahan:10 mata petai, belah 225 buah cabai rawit hijau5 butir bawang merah, diiris5 but