Detail Resep Pepes mie udang

Pepes mie udang

17 April 2013
Pepes mie udang

Berikut ini resep Pepes mie udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, iris
4 butir bawang merah, iris
2 buah cabai merah, iris
2 buah cabai hijau, iris
100 g udang, kupas
30 g wortel, potong bentuk korek api
100 g mi telur kering, rebus matang, tiriskan
2 butir telur
1 buah tomat, potong-potong
garam, merica, dan gula secukupnya
Daun pisang dan lidi secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukkan udang, wortel, garam, merica, dan gula, aduk rata. Masukkan mi, angkat. Campur dengan telur, aduk rata, bagi 4.
2. Bungkus setiap bagian dengan daun pisang, sematkan lidi. Kukus matang selama 10 menit, sajikan.

Pepes ayam

BAHAN: 1 ekor ayam, potong 20 bagian  2 lembar daun salam

Pepes udang mangga muda

Untuk 7 bungkusBahan:200 gram udang jerbung, dibuang kepala50 gram tahu putih, dihaluskan200 gram da

Pepes ati ampela

Untuk 10 buahBahan:5 pasang hati dan ampela ayam, rebus dan potong-potong2 buah tahu, haluskan2 buti