Detail Resep Combro isi cabai

Combro isi cabai

19 April 2013
Combro isi cabai

Berikut ini resep Combro isi cabai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 15 buah

Bahan kulit:

bahan dasar combro

Bahan isi:
100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
100 gram tahu cina, dipotong kotak kecil, digoreng berkulit
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 tangkai kemangi, dipetiki
15 buah cabai rawit hijau untuk isi
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai hijau besar
3 buah cabai hijau keriting

Cara membuat:
1. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Masukkan oncom dan tahu cina. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masukkan daun kemangi. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.
2. Kulit: campur singkong, kelapa parut, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Ambil sedikit bahan kulit. Pipihkan. Beri isi. Letakkan 1 buah cabai rawit hijau. Bentuk oval pipih.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Combro isi ayam pedas

Untuk 19 buahBahan kulit:bahan dasar combroBahan isi:100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar50 gram

Combro

Bahan : - 1 kg singkong parut - 1/2 butir kelapa parut - 1 sendok teh garam Isi : - 4 bua

Combro isi daging kari

Untuk 19 buahBahan bahan :bahan dasar combroBahan isi:100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar50 gra