Detail Resep Siomay gulung

Siomay gulung

19 April 2013
Siomay gulung

Berikut ini resep Siomay gulung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

3 butir telur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm tepung terigu
3 sdm air
400 gram daging ayam giling
1 tangkai daun bawang, iris halus
2 buah cabal merah besar, buang biji, cincang
1 putih telur
2 sdt garam
2 sdt minyak wijen 1/4 adonan biang
150 gram tepung kanji
3 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama bubuk merica, tepung terigu, air. Buat dadar tipis sebanyak 2 buah. Sisihkan.
2. Satukan daging ayam giling, irisan daun bawang, cabal merah cincang, putih telur, garam, dan minyak wijen. Tambahkan adonan biang dan kanji, lalu aduk rata.
3. Letakkan satu buah dadar di atas selembar alumunium foil. Ratakan adonan siomay di atasnya, lalu gulung. Kukus selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4. Panaskan margarin di wajan datar, lalu goreng siomay sambil dibalik-balik sampai kecokelatan. Angkat.
5. Potong-potong dan sajikan bersama sambal kacang atau saus cabai.

Siomay

Untuk 4 porsiBahan:1/2 adonan biang pempek200 gram labu siam, kupas, parut1 tangkai daun bawang, iri

Siomay ikan

Untuk 5 porsiBahan isi:125 gram tepung sagu tani200 gram daging ikan tenggiri, dicincang halus2 siun

Siomay tahu

Untuk 4 porsiBahan:1/2 adonan biang50 ml minyak goreng350 gram daging ikan tenggiri, haluskan1 putih