eresep.com

Soto mie

2013-04-20 09:46:58
Soto mie
Berikut ini resep Soto mie disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
200g mi basah, rebus, tiriskan
100 bihun, seduh air mendidih
1 buah tomat, iris
3 lembar kol, iris
1 sdm daun bawang iris
1 sdm seledri iris
1 sdm bawang goreng
Sambal soto secukupnya
Risol secukupnya, potong-potong

Kuah:

600 ml air
250g daging sandung lamur, rebus empuk, potong kotak 1 cm
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
garam dan merica secukupnya

Bumbu, haluskan, tumis:

2 slung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kunyit
2 butir kemiri
garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Kuah: Rebus daging bersama salam, daun jeruk, serai, dan tumisan bumbu halus. Berl garam dan merica, masak hingga mendidih.
2. Tata mi, bihun, tomat, kol, dan daging lamur di mangkuk saji.Taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Lengkapi dengan risol potongan. Sajikan dengan sambal.

Soto bandung

Untuk 5 porsi Bahan: 2.000 m1 air 500 gram daging sandung lamur 150 gram lobak, diiris tipis

Soto bandung

Bahan:350 gram daging sapi, sandung lamur atau tetelan 2 lembar daun salam1 cm lengkuas, dimemarkan1

Risoto

Untuk 4 porsiBahan:300 gram BERAS1 blok kaldu sapi2 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawa