eresep.com

Daging kambing bumbu pedas

2013-04-25 09:56:18
Daging kambing bumbu pedas
Resep Daging kambing bumbu pedas, dengan detail

Untuk 5 porsi

Bahan:
400 gram daging kambing
8 butir bawang merah, diiris tipis
4 siung bawang putih, diiris tipis
2 lembar daun salam
1/2 sdt merica bubuk
3/4 sdt gula pasir
8 buah cabai rawit, diiris serong
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air)
800 ml air
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
3. Masukkan cabai rawit dan air asam jawa. Aduk rata.

Sop daging

Untuk 5 porsiBahan :500 gram daging sengkel, potong 2x2 cm22 buah cabai rawit hijau utuh15 buah caba

Tim tahu daging giling

Untuk 8 porsiBahan:1 buah (345 gram) tahu, dipotong 2x2x2 cm 150 gram daging giling3 sendok makan sa

Bistik daging panggang

Untuk 2 porsiBahan:200 g daging lulur, potong-potong1/2 sendok teh mustard1 sendok teh arak masak1 s