eresep.com

Daging kambing bumbu pedas

2013-04-25 09:56:18
Daging kambing bumbu pedas
Berikut ini resep Daging kambing bumbu pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
400 gram daging kambing
8 butir bawang merah, diiris tipis
4 siung bawang putih, diiris tipis
2 lembar daun salam
1/2 sdt merica bubuk
3/4 sdt gula pasir
8 buah cabai rawit, diiris serong
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air)
800 ml air
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
3. Masukkan cabai rawit dan air asam jawa. Aduk rata.

Cah daging dan jamur

untuk 7 porsiBahan:340 gram daging sukiyaki150 gram jamur kancing kaleng, dibiarkan utuh1/2 buah pap

Tumis daging

Bahan:2 sdm margarin1 sdt minyak wijen150 g bawang bombay, iris melintang 1/2 cm5 siung bawang putih

Quiche daging dan jamur

Untuk 6 porsiBahan Kulit:85 gram mentega asin 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 16