Detail Resep Krengsengan

Krengsengan

26 April 2013
Krengsengan

Berikut ini resep Krengsengan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
500 gram daging kambing, dipotong-potong
1 sdm petis udang
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
1 sdt garam
1 buah tomat, dipotong-potong
1 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdm minyak untuk menumis
800 ml air

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
1/2 sdt merica
3 siung bawang putih
1 cm jahe

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan petis udang, tomat, kecap manis, cabai merah, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan air secara bertahap. Masak sampai matang dan kental.

Krengsengan hati ampela

Untuk 5 porsiBahan:6 pasang hati dan ampela ayam, potong  2 bagian6 sendok makan petis udang1 s

Krengsengan babat

Untuk 4 porsiBahan:400 gram babat1 liter air3 lembar daun salam3 cm jahe, memarkan2 sendok makan pet

Krengsengan

Krengsengan masakan daging kambing khas dari Surabaya, kalau anda ke surabaya atau jawa timur tidak