eresep.com

Krengsengan

2013-04-26 10:04:57
Krengsengan
Resep Krengsengan, dengan detail

Untuk 6 porsi

Bahan:
500 gram daging kambing, dipotong-potong
1 sdm petis udang
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
1 sdt garam
1 buah tomat, dipotong-potong
1 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdm minyak untuk menumis
800 ml air

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
1/2 sdt merica
3 siung bawang putih
1 cm jahe

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan petis udang, tomat, kecap manis, cabai merah, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan air secara bertahap. Masak sampai matang dan kental.

Krengsengan

Untuk 4 porsiBahan:750 gram iga kambing, dipotong-potong1 sendok makan petis udang2 sendok makan Kec

Krengsengan kambing

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging kambing, potong serasi1 buah tomat, potong-potong1 sendok teh petis

Krengsengan babat

Untuk 4 porsiBahan:400 gram babat1 liter air3 lembar daun salam3 cm jahe, memarkan2 sendok makan pet