Detail Resep Bolu merah

Bolu merah

28 April 2013
Bolu merah

Berikut ini resep Bolu merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 16 potong

Bahan:
50 gram tepung beras merah
5 butir telur
1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)
125 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram santan kental instan
1/2 sdt jahe bubuk
1 sdt kayumanis bubuk
50 gram margarin, dilelehkan
1/4 sdt baking powder

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan santan sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung beras merah, kayumanis bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang ke loyang tulban yang alasnya datar diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai mata

Bolu kenari kayumanis

Untuk 6 buah Bahan: 3 butir telur 50 gram gula pasir 25 gram gula merah, disisir halus 1 send

Bolu gulung tiga warna

Untuk 12 potong Bahan: 4 butir telur 75 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 60

Bolu gulung orange dalmation

Untuk 10 potong Bahan: 5 kuning telur 2 putih telur 60 gram gula pasir 1 sendok teh emulsi