Detail Resep Cumi saus padang

Cumi saus padang

28 April 2013
Cumi saus padang

Berikut ini resep Cumi saus padang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 2 porsi

Bahan :
350 gram Cumi-cumi ukuran besar , buang tintanya, kupas dan bersihkan
100 ml Air
2 sendok makan Minyak goreng

Bumbu :

3 siung bawang putih , iris tipis
4 butir Bawang merah , iris tipis
1 buah Tomat , potong 8 bagian
1 buah Cabai merah , potong serong tipis
5 buah cabai rawit  atau sesuai selera
1 cm jahe , memarkan
2 sendok makan Saus tomat
1 sendok makan Saus sambal
1 sendok teh Gula pasir
garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Potong cumi bentuk bulat.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum.
3. Masukkan bumbu lain, masak sambil diaduk hingga harum.
4. Tambahkan cumi, aduk hingga rata.
5. Tuang air, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Angkat.

Cumi tumis

untuk 4 porsiBahan:200 gram cumi, potong-potong, kerat1 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong2

Gulai cumi-cumi isi tahu

BAHAN:1 kg cumi-cumi ukuran besar, siangiMinyak untuk menumis2 cm lengkuas, memarkan1 batang serai,

Cumi balado

Untuk 4 porsiBahan-bahan :400 gram cumi, potong bulat1 buah jeruk nipis, ambil airmya2 lembar daun s