Detail Resep Cumi saus padang

Cumi saus padang

28 April 2013
Cumi saus padang

Berikut ini resep Cumi saus padang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 2 porsi

Bahan :
350 gram Cumi-cumi ukuran besar , buang tintanya, kupas dan bersihkan
100 ml Air
2 sendok makan Minyak goreng

Bumbu :

3 siung bawang putih , iris tipis
4 butir Bawang merah , iris tipis
1 buah Tomat , potong 8 bagian
1 buah Cabai merah , potong serong tipis
5 buah cabai rawit  atau sesuai selera
1 cm jahe , memarkan
2 sendok makan Saus tomat
1 sendok makan Saus sambal
1 sendok teh Gula pasir
garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Potong cumi bentuk bulat.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum.
3. Masukkan bumbu lain, masak sambil diaduk hingga harum.
4. Tambahkan cumi, aduk hingga rata.
5. Tuang air, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Angkat.

Cumi asam pedas

Bahan :500 g cumi-cumi segar ukuran kecil 1/2 sdt merica bubuk2 sdm air jeruk nipis1 sdt garam2 sdm

Bitterballen isi cumi udang

Untuk 35 buahBahan-bahan :100 gram udang kupas, cincang kasar100 gram cumi, bersihkan, potong kotak

Cumi goreng renyah

bahan : 500 gr cumi-cumi 100 gr tepung terigu 25 gr tepung tapioka 25 gr tepung beras 1/4 sdt b