eresep.com

Cumi saus padang

2013-04-28 21:57:17
Cumi saus padang
Berikut ini resep Cumi saus padang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 2 porsi

Bahan :
350 gram Cumi-cumi ukuran besar , buang tintanya, kupas dan bersihkan
100 ml Air
2 sendok makan Minyak goreng

Bumbu :

3 siung bawang putih , iris tipis
4 butir Bawang merah , iris tipis
1 buah Tomat , potong 8 bagian
1 buah Cabai merah , potong serong tipis
5 buah cabai rawit  atau sesuai selera
1 cm jahe , memarkan
2 sendok makan Saus tomat
1 sendok makan Saus sambal
1 sendok teh Gula pasir
garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Potong cumi bentuk bulat.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum.
3. Masukkan bumbu lain, masak sambil diaduk hingga harum.
4. Tambahkan cumi, aduk hingga rata.
5. Tuang air, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Angkat.

Sup cumi ala thai

Untuk 6 porsiBahan-bahan :400 gram cumi, bersihkan, potong bulat 1 1/2 cm300 ml air4 buah cabai mera

Cumi asam pedas

Bahan :500 g cumi-cumi segar ukuran kecil 1/2 sdt merica bubuk2 sdm air jeruk nipis1 sdt garam2 sdm

Cumi asin tumis kacang panjang

Untuk 3 porsiBahan:4 buah cumi asin, diseduh, dipotongpotong6 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm10