eresep.com

Kue bangkit

2013-05-01 14:36:58
Kue bangkit
Resep Kue bangkit, dengan detail

Untuk 725 gram

BAHAN:

550 gram Tepung tapioka
350 ml Santan dari 1 butir kelapa (peras tanpa air)
10 lembar Daun jeruk purut
1 buah Jeruk purut , ambil kulitnya
1/2 sendok makan garam
3 butir Kuning telur
1 butir Putih telur
250 gram Gula halus

Cara Membuat :

1. Sangrai tepung tapioka hingga kering. Angkat dan dinginkan.
2. Campur santan, daun jeruk, kulit jeruk, dan garam. Haluskan dengan blender, angkat. Panaskan campuran santan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, saring dan dinginkan.
3. Kocok kuning dan putih telur dengan gula halus hingga kental. Tambahkan tapioka, aduk rata. Tuangkan santan, aduk kembali hingga rata.
4. Tipiskan adonan hingga setebal 0,5 cm. Cetak bentuk bunga. Atur adonan di atas lo-yang bersemir margarin.
5. Panggang dalam oven bersuhu 160° C hingga matang selama 40 menit. Angkat. Sajikan.

Kue mentega jahe

Bahan :200 g    mentega200 g    gula pasir, tumbuk kasar4 putih &

Kue kering crispy cokelat

Untuk 1/2 kgBahan:200 gram tepung terigu protein rendah20 gram maizena100 gram rice crispy untuk pel

Kue abuk

bahan:125 gram tepung ketan 75 gram tepung beras1 butir kelapa setengah tua, dikupas lalu parut panj