Detail Resep Segitiga renyah (cina)

Segitiga renyah (cina)

14 Agustus 2006
Segitiga renyah (cina)

Berikut ini resep Segitiga renyah (cina) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
10 lembar kulit lumpia 
150 gram daging sapi cincang 
minyak goreng FILMA untuk menggoreng 
3 butir bawang merah, cincang halus 
2 siung bawang putih, cincang halus 
1/2 buah bawang bombay, cincang halus 
1 buah cabai merah, cincang halus 
1 cm jahe, diparut 

BUMBU PERENDAM: 
1 sendok makan kecap asin 
1 sendok makan tepung maizena 
1 sendok teh gula pasir 
1 sendok makan wine atau arak beras 
2 sendok makan air 

BUMBU: 
1 sendok makan arak beras atau wine 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh bumbu ngohiong 
1/2 sendok teh paprika bubuk 
1/4 sendok teh merica hitam bubuk 

 

CARA MEMBUAT :

  1. Gunting kulit lumpia sampai berbentuk persegi. 

  2. Rendam daging dalam bumbu perendam selama 30menit. 

  3. Panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan jahe sampai layu. Masukkan daging. Aduk sampai daging matang. Bubuhi arak beras, garam, gula, bumbu ngohiong, paprika bubuk, dan merica. Aduk rata lalu angkat. 

  4. Isi kulit lumpia lalu gulung bentuk segitiga, rekatkan, dan goreng dalam minyak goreng FILMA sampai kering. 

untuk 10 potong

Segitiga merah jambu

BAHAN I : 2 pak agar-agar putih  900 ml santan