eresep.com

Ayam masak kecap lada hitam

2013-05-03 11:41:08
Ayam masak kecap lada hitam
Berikut ini resep Ayam masak kecap lada hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Hasil 6 porsi

BAHAN
1/2 ekor ayam , potong 6 bagian, cuci bersih
1/4 sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdm bubuk bawang putih
Minyak goreng secukupnya

BUMBU:
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 sdm margarin
4 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdm air jeruk nipis
5 sdm kecap manis
2 sdt lada hitam butir, tumbuk kasar
1 sdt gula pasir
garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, bubuk bawang putih dan merica hitam, aduk rata.
2. Diamkan selama 10 menit. Goreng sampai matang, angkat , tiriskan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam yang sudah digoreng, lalu masukkan bumbu kecap manis, air jeruk nipis, gula pasir dan garam, aduk rata. Masukkan lada hitam, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. angkat

Bubur ayam cirebon

Untuk 10 porsiBahan Bubur:1/4 kg beras 2 1/2 liter kaldu ayam 1 sendok makan garam Bahan kuah :

Ayam goreng kuning

Untuk 4 porsiBahan:800 g ayam muda, potong 4200 ml air2 batang serai, memarkan2 lembar daun salamMin

Bubur ayam

khas cianjur & sukabumiBAHAN BUBUR : 100 gram beras  7