Detail Resep Rujak kangkung

Rujak kangkung

04 Mei 2013
Rujak kangkung

Berikut ini resep Rujak kangkung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
3 ikat (250 gram) Kangkung, direbus
250 gram taoge, direbus
250 gram ketimun, direbus, dipotong-potong

Bahan sambal:

30 gram cabai merah besar, dikukus
20 gram cabai merah keriting, dikukus
20 gram cabai rawit, dikukus
50 gram tomat merah, dikukus
15 gram terasi, dikukus
20 gram asam jawa
100 gram gula merah
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh penyedap rasa
25 ml air

Cara membuat:
1. Haluskan bahan sambal yang sudah dikukus. Tambahkan asam jawa, gula merah, garam, dan penyedap rasa. Ulek rata. Tuang air. Aduk rata. Sisihkan.
2. Tata dalam piring Kangkung, taoge, dan ketimun.
3. Siram dengan sambal. Sajikan.

Rujak tahu petis

BAHAN: 150 g tahu putih, goreng setengah matang, potong 1/2 x 2 x 3 cm 100 g kol, buang tulang daunn

Rujak cingur

Bahan:125 g cingur sapi minyak untuk menggoreng250 g taoge, buang akarnya150 g daun kangkung10 helai

Rujak bumbu petis

BAHAN: 1/2 buah nanas, potong kotak  50 gram wortel, potong korek api&nbs