eresep.com

Rujak kangkung

2013-05-04 07:36:06
Rujak kangkung
Berikut ini resep Rujak kangkung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
3 ikat (250 gram) Kangkung, direbus
250 gram taoge, direbus
250 gram ketimun, direbus, dipotong-potong

Bahan sambal:

30 gram cabai merah besar, dikukus
20 gram cabai merah keriting, dikukus
20 gram cabai rawit, dikukus
50 gram tomat merah, dikukus
15 gram terasi, dikukus
20 gram asam jawa
100 gram gula merah
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh penyedap rasa
25 ml air

Cara membuat:
1. Haluskan bahan sambal yang sudah dikukus. Tambahkan asam jawa, gula merah, garam, dan penyedap rasa. Ulek rata. Tuang air. Aduk rata. Sisihkan.
2. Tata dalam piring Kangkung, taoge, dan ketimun.
3. Siram dengan sambal. Sajikan.

Rujak cingur

BAHAN :200 gram cingur sapi atau kikil, direbus100 gram tempe digoreng100 gram tahu digoreng150 gram

Telur bumbu rujak

Untuk 8 porsiBahan:8 butir telur ayam rebus, digoreng sampai berkulit1 lembar daun salam1 batang ser

Rujak petis

Bahan-bahan :50 gram kedondong, dipotong-potong125 gram kangkung, dipotong-potong, direbus75 gram ta