eresep.com

Botok spesial

2013-05-06 11:26:28
Botok spesial
Berikut ini resep Botok spesial disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 10 bungkus

Bahan:

50 gram daun singkong, direbus dan diiris halus
6 buah mata petai, dibakar dan diiris halus
50 gram kelapa parut kasar
5 butir bawang merah, diiris
300 gram cumi tanpa kepala, dipotong-potong, lumuri air jeruk
2 siung bawang putih, diiris
5 lembar daun salam, disobek-sobek
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan di-iris serong tipis
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
50 ml santan kental instan
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Aduk rata daun singkong, kelapa parut, petai, cumi, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, garam, gula pasir, dan santan.
2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran kelapa. Bungkus turn. Seurat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.

Botok hati sapi

Untuk 8 buahBahan:300 gram hati sapi150 gram kelapa parut kasar10 buah cabai rawit merah utuh1 batan

Botok teri

botok salah satu makanan tradisional dari Jawa, ada bermacam-macam botok, salah satunya botok teri i

Botok ceker

untuk 5 bungkusBahan:1/2 kg ceker ayam2 batang serai, ambil putihnya, iris2 lembar daun salam, sobek