eresep.com

Risoles

2013-05-07 13:02:56
Risoles
Berikut ini resep Risoles disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 80 buah

Bahan kulit:

500 gram tepung terigu protein sedang
1.400 ml susu segar
20 gram Knorr Chicken Powder
200 gram telur
200 gram Margarine

Bahan isi:
400 gram jamur kancing
600 gram ayam cincang
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 gram Lady's Choice MayoMagic
200 gram keju cheddar
200 gram bawang bombay

Bahan pelapis:
360 gram putih telur, dikocok lepas
400 gram tepung roti kasar
minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kulit: campur susu segar, tepung terigu, telur, Knorr Chicken Powder, dan  Margarine. Aduk rata. Saring.
2. Panaskan wajan antilengket. Ambil satu sendok sayur adonan. Tuang ke wajan biarkan sampai adonan kering. Angkat.
3. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam cincang. Tumis sampai matang.
4. Tambahkan jamur kancing. Tumis sampai layu. Masukkan garam, dan
merica bubuk. Aduk rata.    .
5. Isi kulit risoles dengan tumisan. Lipat bentuk segitiga.
6. Panir risoles dengan putih telur dan tepung panir kasar,
7. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan.

Risoles bawang putih jagung ayam

Untuk 24 buahBahan kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh bawang putih bubuk1 buti

Risoles keju ala bolognaise

Untuk 24 buahBahan kulit:100 gram tepung terigu protein sedang1 butir telur2 sendok makan keju sprea

Risoles roti kukus

Bahan:12 lembar roti tawar tanpa kulit 125 ml susu cairdaun pisang untuk membungkusBahan isi:1 sendo