Detail Resep Lumpia basah isi sayur

Lumpia basah isi sayur

14 Agustus 2006
Lumpia basah isi sayur

Berikut ini resep Lumpia basah isi sayur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
1 resep kulit lumpia basah 

BAHAN ISI: 
100 gram rebung rebus, iris halus 
25 gram kacang tanah sangrai 
100 gram wortel rebus, iris halus 
100 gram kol, iris halus 
2 batang daun bawang kecil, iris halus 
100 gram asparagus matang, potong-potong 
4 buah jamur hioko rebus, iris halus 
2 sendok makan saus cabai 
1 sendok makan kecap ikan 

BAHAN SAUS: 
1 sendok teh cuka 
1 sendok makan air jeruk lemon 
2 siung bawang putih cincang halus 
2 buah cabai merah cincang halus 
2 sendok teh gula pasir 
1 sendok makan keap ikan 
100 ml air 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Siapkan kulit lumpia basah lalu sisihkan. 

  2. Aduk bahan isi, diamkan selama 30 menit. 

  3. Sementara itu aduk bahan saus, diamkan 20 menit lalu saring. 

  4. Gulung isi dalam kulit lumpia, sajikan dengan saus cukanya. 

Untuk 10 buah

Lumpia berjaring

BAHAN KULIT: 125 gram tepung terigu 250 ml air 1 butir telur 1/4 sendok

Adonan dasar kulit lumpia 1

BAHAN : 1.000 gram tepung terigu protein sedang 30 gram minyak goreng FILMA 1 butir t

Lumpia kulit kembang tahu

Untuk 15 buahBahan:8 lembar kembang tahu, direndam dalam air minyak untuk menggorengBahan isi:50 gra