Detail Resep Bingka tape

Bingka tape

11 Mei 2013
Bingka tape

Berikut ini resep Bingka tape disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 buah

BAHAN:
5 butir Telur ayam
50 gram Gula merah sisir
100 gram Gula pasir
300 gram Tapai singkong , haluskan, buang seratnya
100 gram Tepung terigu protein sedang
300 ml Santan  dari 1 butir kelapa, rebus dengan 1 sdt garam
50 gram Kenari sangrai , cincang

CARA MEMBUAT:
1. Campur tapai dan terigu, aduk rata.
2. Campur santan dan gula merah, rebus di atas api kecil sambil diaduk hingga rata. Angkat dan sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir dengan pengocok adonan (balloon whisk) hingga gula larut. Tuang ke dalam campuran tapai, aduk rata.
4. Tuang adonan dalam loyang bingka bersemir margarin dan beralas kertas roti.
5. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga setengah matang selama + 15 menit. Taburi kenari cincang diatasnya. Panggang kembali dalam oven hingga matang selama ± 40 menit. Angkat.
6. Sajikan.

Bingka kentang

untuk 10 buahBAHAN:3 butir Telur bebek 100 gram Gula pasir 250 gram Kentang , kukus dan haluskan50 g

Bingka durian

untuk 8 potongBAHAN:6 butir Telur ayam100 gram Gula pasir225 ml  Santan dari 1 butir kelapa75 g

Bingka pandan

untuk 1 buahBAHAN:14 butir Telur bebek 50 lembar Daun pandan suji 300 gram Gula pasir 4 lembar Daun