Detail Resep Chocolate mousse

Chocolate mousse

14 Mei 2013
Chocolate mousse

Berikut ini resep Chocolate mousse disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 6 gelas

BAHAN:
250 gram Cokelat masak pekat , lelehkan
250 ml Whipped cream
5 sendok makan Krimer Kental Manis
150 ml Air
4 butir Kuning telur
125 gram Gula pasir
2 butir Putih telur
60 gram Gelatin , larutkan dengan 100 ml air panas
50 ml Simple syrup

CARA MEMBUAT:
1. Campur Krimer Kental Manis dengan air, aduk rata. Sisihkan. Kocok kuning telur dan gula hingga rata, tambahkan larutan Krimer Kental Manis. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
2. Masukkan larutan gelatin, cokelat masak pekat, whipped cream dan simple syrup. Aduk rata.
3. Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan putih telur ke dalam adonan sambil diaduk perlahan hingga rata.
4. Tuang adonan dalam gelas saji. Simpan dalam lemari pendingin hingga beku. Hias sesuai selera dan saji.


Chocolate greentea cookies

BAHAN:150 gram tepung terigu Kunci Biru 75 gram kacang mede bubuk25 gram susu bubuk1/2 sendok makan

Cornflake chocolate cookies

BAHAN:- 100 gram mentega- 40 gram margarin- 100 gram gula halus- 1 butir telur- 1 sendok makan cokel

Chocolate-marbled cheesecake

BAHAN500 g keju krim, biarkan di suhu ruang *) 160 ml krim asam **)1 butir telur ayam1 kuning telur